Federico Quaranta, oltre a essere un conduttore radio-televisivo, è autore dei programmi che conduce, è da sempre molto legato al mondo dell’enogastronomia italiana e alle eccellenze del territorio.
Dal 2003 è la voce di Decanter su Radio Due, la prima ed unica trasmissione radiofonica che parla soprattutto di enologia, ma in generale di tutto ciò che riguarda il buon cibo italiano e lo stile di vita slow. 

È stato protagonista, insieme a Federica de Denaro, di Linea Verde Estate su Rai Uno e tutt’ora conduttore di Linea Verde. 

Da febbraio 2022 conduce la rubrica “Linea Verde Esplora”.
Dal 2020 è conduttore ed autore su Rai 1 de “Il Provinciale”